Am învățat o lecție neașteptată în timp ce mă uitam la „Chopped Junior”

Maternitate
da la mizerie

Janene Dutt

Mamă, pot să coac ceva? a implorat fiica mea de opt ani când a intrat în bucătărie.

Desigur, a vrut să coacă ceva. Pentru că tocmai mi-am petrecut ultimele două ore pregătind, gătind, servind și curățind o cină în care am pregătit șase feluri de mâncare diferite pentru a face pe plac familiei noastre de cinci persoane. Am oftat.

Nu chiar acum, dragă, tocmai am terminat de curățat și va fi prea mare mizerie.

De parcă ar fi răspunsul pe care îl aștepta, ea a plecat, probabil pentru a viziona un alt episod al unei emisiuni enervante de râs pe Disney Channel.

Privind în urmă, îmi este jenă să recunosc câte variații ale acelei conversații am avut. Nu mă înțelege greșit, adesea o las pe fiica mea să mă ajute în bucătărie. Sunt un bucătar destul de decent și un brutar pasionat și am lăsat-o să facă lucruri pe care le consideram acceptabile pentru un copil de 8 ani.

Lucruri simple precum strângerea ingredientelor, turnarea și amestecarea. Nu am lăsat-o să spargă ouăle pentru că s-ar putea să intre coji în aluat. Nu am lăsat-o să spele bolurile pentru că nu a făcut o treabă temeinică. Nu am lăsat-o să folosească aragazul sau cuptorul pentru că s-ar putea arde.

Sau aș spune să o liniștesc, nu am nevoie de ajutor în acest moment, dar poți fi testatorul gustului porcușorului de Guineea când se termină.

Și chiar așa, într-o noapte ploioasă, toate acestea s-au schimbat.

Am intrat în bârlogul nostru și am găsit-o pe fiica mea urmărind o emisiune la Rețeaua alimentară numit Chopped Junior. M-am așezat să mă alătur ei și, în următoarele 20 de minute, m-am uitat la ecran, uluit, în timp ce priveam copiii de aceeași vârstă cu fiica mea făcându-și drumul într-o bucătărie mai bine decât majoritatea adulților pe care îi cunosc.

Acești copii au tăiat cu experiență folosind cuțite ascuțite. Au sotat. Au fiert. S-au prăjit. Un copil a făcut un roux. Ce naiba este chiar un roux??

M-am așezat acolo și mă întrebam cum în lume copiii atât de tineri ar putea fi atât de pricepuți și cunoscători în bucătărie. Și apoi am avut o epifanie. A fost atât de simplu. Ei puteau face toate aceste lucruri pentru că undeva de-a lungul liniei, cineva le-a spus DA.

cuib de șezlonguri

Și am jurat imediat că voi face un experiment. Data viitoare și de fiecare dată, fiica mea m-a rugat să fac ceva în bucătărie, aș spune că da.

Mamă, pot să coac prăjituri? Da.

Mamă, pot face ouă omletă? Da.

Mamă, pot să fac Mac-n-Cheese? Da.

Mamă, pot face o quesadilla? Da.

Mamă, pot face glazură de casă? Da.

mam rechemare 2015

Mamă, pot să folosesc o grămadă din produsele tale de copt și să-mi fac propria rețetă? Uf. Da.

Și așa a mers. Nu o să mint... acesta a fost un experiment nebunește de dezordonat, consumator de timp.

La început, ea avea nevoie de o lot de ajutor, învățând cum să lucrezi cuptorul, aragazul, temporizatoarele. Blaturile mele păreau să fie permanent lipicioase pentru o vreme acolo. Chiuveta nu s-a golit niciodată de numeroasele boluri, oale și tigăi pe care le folosea.

Dar de obicei nu trebuia să explic ceva de mai multe ori. Și cu cât am spus mai mult da, cu atât ea a cerut mai mult să facă. Destul de curând, a căutat rețete online și a urmat-o singură. Am devenit din ce în ce mai lipsit de mâini și am văzut cum capacitatea ei și încrederea ei creșteau.

Avanză rapid până la un an mai târziu și vă voi spune că aceasta este una dintre cele mai bune decizii parentale pe care le-am luat vreodată. Și copiii mei au 18, 15 și 9, așa că am făcut o mulțime de ei.

Acest copil ar putea găti micul dejun, prânzul, cina și desertul familiei noastre dacă ar fi nevoie. Ea poate sparge un ou cu o singură mână (nici măcar nu pot face asta) și poate să sojească broccoli cu cele mai bune dintre ele. Prăjiturile ei de ciocolată de casă sunt cele mai bune pe care le-am mâncat vreodată.

Fiica mea va avea aceste aptitudini, această încredere în ea însăși, pentru tot restul vieții. Și asta pentru mine merită toate ouăle irosite, laptele vărsat și bucătăria dezordonată.

Așa că, colegi părinți, vă încurajez să vă opriți și să vă gândiți atunci când copilul vă cere să facă ceva, nu doar în bucătărie, ci orice ar putea avea ca rezultat să învețe o nouă abilitate de viață.

Pentru că pentru tot timpul și energia pe care poate trebuie să-l puneți în avans, există o răsplată uriașă la sfârșit. Știu asta pentru căMâineTrebuie să aduc 24 de prăjituri pentru un eveniment la potluck. Și stau aici și scriu acest articol. Pentru că ghici ce?

Prăjiturile sunt manipulate. Și dacă sunt cu adevărat bun, s-ar putea chiar să mă lase să fiu cobai.

Legate de: Mizeria fierbinte de a găti cu adolescenți (și de ce merită)

Imparte Cu Prietenii Tai: