celebs-networth.com

Soția, Soț, Familie, Statutul, Wikipedia

Datele de expirare a alimentelor Nu sunt datele de expirare? Ajutati-ma va rog

Alimente
ou cu data de expirare

KenTannenbaum / Getty

Provin dintr-o familie de oameni de știință din domeniul alimentar. S-ar putea să credeți că, din această cauză, am fost sticklers pentru datele de expirare a alimentelor, că nu am avut niciodată un dressing pentru salată sau un borcan de murături sau un galon de lapte în frigider după data imprimată pe recipient. Te-ai înșela. Deoarece datele de expirare nu înseamnă ceea ce crezi că înseamnă.

În primul rând, să clarificăm o terminologie adesea neînțeleasă. Cele mai multe curmale de pe fundul borcanelor sau conservelor sunt de fapt folosi de date, nu expirare datele. Aceste date nu sunt data când mâncarea se transformă în otravă toxică, care vă va lăsa să petreceți ore în baie. Sunt doar date recomandate când produsul va avea cel mai bun gust. Și sunt complet voluntari. Așa este, în afară de formula pentru sugari, întâlnirea cu mâncarea nu este necesară de către Food and Drug Administration din SUA (FDA).

(Datarea produselor alimentare) acționează doar ca cea mai bună presupunere a producătorului cu privire la momentul în care produsul său nu va mai fi la calitate maximă, indiferent ce înseamnă asta, relatează The New York Times . De asemenea, producătorii de alimente tind să fie destul de conservatori cu aceste date, știind că nu toți ne păstrăm cămarile întunecate și ne deschidem frigiderele la minimum de nevoie.

Deci, borcanul de capere de anul trecut care încă stă în spatele frigiderului sau cutia de scorțișoară pe care ați primit-o acum două Crăciun? În afară de pierderea putinei arome, acestea sunt complet fine de mâncat.

este formula de lapte

Cu toții ne batem joc de părinții noștri pentru că au folosit condimente care au expirat în anii 1980, dar, în afară de pierderea potenței, nu este nimic criminal în utilizarea lor, a scris J. Kenji López-Alt în The New York Times.

De fapt, odată cu creșterea nesiguranței alimentare, este al naibii de aproape criminal să arunci mâncare perfectă doar din cauza unei date arbitrare scrisă pe exteriorul ambalajului.

Acestea fiind spuse, există alimente care pot și pot merge prost. Dar, în aceste cazuri, există rareori confuzii în legătură cu aceasta. Pâine mucegăită cu pete verzi care cresc pe ea. Lapte care miroase a scutecul unui bebeluș. Sau brânză de vaci cu niște bucăți suplimentare ... toate acestea sunt semne destul de evidente pentru a sta departe.

Deci, ce înseamnă de fapt acele date de pe ambalaj?

Ei bine, înseamnă lucruri ușor diferite în funcție de mâncare și producător, așa că uită-te cu atenție. Iată variantele:

- Data de vânzare: acesta vă arată cât timp poate vinde un magazin un produs. Cel mai bine este să cumpărați alimente înainte de expirarea datei de expirare, dar este în continuare sigur să mâncați după această dată.

- Cel mai bun dacă este folosit până la dată: acest lucru este destul de evident - mâncarea va avea cel mai bun gust dacă este consumată până la această dată. Totul ține de calitate, nu de siguranță.

- Data de expirare: similară celei mai bune dacă este utilizată până la dată, aceasta este despre calitate.

- Date închise: sunt numere care nu arată deloc ca o dată și sunt de fapt coduri de ambalare utilizate de producător.

Ignorarea acelor date ar putea fi de fapt un lucru bun.

conceptual, modă, publicitate / Getty

Potrivit Consiliului Național de Apărare a Resurselor (NRDC) , 40% din alimentele - sau 218 miliarde de dolari din produsele alimentare - produse în America sunt nemâncate în fiecare an și confuzia cu privire la datele de expirare ar putea juca un rol important. În plus, NRDC raportează că mai mult de 80 la sută dintre americani interpretează greșit etichetele de dată și aruncă alimentele prematur, sub concepția greșită că este necesar să se protejeze sănătatea familiilor lor.

Deșeurile alimentare nu fac doar rău propriilor noastre buzunare, ci afectează întreaga țară și comunitatea globală. În loc să vă preocupați de datele tipărite pe ambalajul alimentelor, este mult mai bine să acordați atenție manipulării adecvate a alimentelor. USDA are chiar și o aplicație pentru a vă ajuta să vă ghidați prin depozitarea și manipularea alimentelor, astfel încât alimentele dvs. să dureze mai mult, să reduceți risipa de alimente și să economisiți niște bani în acest proces.

Deci, ce înseamnă toate acestea?

Pentru cei dintre voi care ați fost un stickler pentru acele date tipărite, s-ar putea să vă simțiți puțin panicați chiar acum. Relaxați-vă, va fi bine. Vestea bună este că aveți tot ce trebuie să știți dacă mâncarea a mers prost cu simțurile. Miroase urât? Atunci nu-l mânca. Arată funky? Atunci nu-l mânca. Are gust? Știți exercițiul, ATUNCĂ NU O MÂNCAȚI.

Știrea și mai bună este că puteți verifica toate acele date, verificând lista de sarcini. Domnul știe, avem destule de făcut și ne îngrijorăm acum. Nu avem nevoie de îngrijorări inutile cu privire la datele de expirare care nu sunt de fapt date de expirare în lista noastră de sarcini.

Bonus suplimentar: veți economisi bani și veți pierde mai puțin în proces. Continuați și tratați-vă cu înghețata care nu a expirat la congelator. O meriți.

Imparte Cu Prietenii Tai: