Înțărcarea Baby Led cu cartofi dulci: când să începeți și idei de rețete

Când vine vorba de înțărcarea micuțului tău, există câteva abordări diferite pe care le poți lua. Unii părinți optează pentru înțărcarea tradițională, introducându-și treptat bebelușul în alimente solide, reducându-și încet aportul de lapte. Alții aleg să meargă pe calea de înțărcare condusă de bebeluși, permițând copilului lor să se hrănească singur încă de la început. Dacă vă gândiți la înțărcarea cu cartofi dulci, poate vă întrebați când să începeți și ce fel de rețete să încercați. Iată un ghid rapid pentru a începe cu această opțiune de înțărcare sănătoasă și delicioasă. Când vine vorba de începerea alimentelor solide, cei mai mulți experți recomandă să așteptați până când bebelușul are aproximativ 6 luni. Acesta este momentul în care vor avea coordonarea și puterea de a se hrăni singuri. Dacă începeți cu cartofii dulci, îl puteți oferi fie în bucăți mici pentru ca bebelușul să-l apuce, fie îl puteți zdrobi și puneți într-o pungă moale de mâncare pentru ca ei să-l sugă. Oricum ar fi, asigurați-vă că cartoful dulce este gătit până devine frumos și moale - nu doriți ca bebelușul să se sufoce cu bucăți dure. În ceea ce privește rețetele, poți fi creativ cu cartofii dulci. Încercați să îl combinați cu alte alimente sănătoase, cum ar fi avocado sau iaurt, sau folosiți-l ca bază pentru un piure de casă pentru alimente pentru copii. Puteți chiar să coaceți cartofi prăjiți sau brioșe pentru o opțiune prietenoasă cu degetele, perfectă pentru auto-hrănire. Indiferent cum alegeți să-l serviți, cartofii dulci sunt o opțiune excelentă pentru înțărcarea condusă de bebeluși. Este plin de nutrienți, este ușor de mâncat pentru bebeluși și este și delicios!

Actualizat la 26 ianuarie 2023 7 minute citite

Prezentare generală

Bogați în vitamine, potasiu și fibre alimentare, cartofii dulci pot fi o alegere bună pentru dvsprima hrana a bebelusului.

Puteți chiar să gătiți și să serviți această rădăcină comestibilă în multe feluri, făcând-o o alegere alimentară versatilă în BLW (înțărcare condusă de bebeluși). Această abordare de hrănire încurajează copilul să se hrănească singur cu alimente tăiate în dimensiuni adecvate vârstei sale.

Bebelusul tau isi poate inmuia degetele intr-un castron cu piure de cartofi dulci sau sa manance felii de cartofi dulci la cuptor. De asemenea, le-ar putea plăcea să guste cartofi prăjiți la cuptor sau prăjiți la aer folosind uleiuri sănătoase, desigur.

Ce altcevaretete de mancare pentru bebelusipoti incerca cu cartofi dulci? Îl poți oferi copilului tău de patru luni? Cauza eleconstipațiela bebelusi?

Puteți afla mai multe informații despre aceste subiecte mai jos.

Când este copilul meu gata pentru înțărcarea condusă de bebeluș?

Bebelușii cresc în ritmuri variate, dar cei mai mulți experți sugerează să așteptați până când copilul dumneavoastră împlinește cel puțin șase luni înainte de a începe să ia alimente solide.

Pentru că bebelușii se hrănesc singuri cualimente pentru degeteîn înțărcarea condusă de bebeluși, pionierul BLW Dr. Gill Rapley recomandă, de asemenea, aceeași cerință de vârstă. Totuși, ea recunoaște și că unii bebeluși pot fi pregătiți chiar și la patru luni. (1)

Următoarele sunt câteva semne că copilul dumneavoastră ar putea fi pregătit pentru alimente solide:

• Se pot ridica bine
• Își pot ridica capul fără sprijin
• Și-au pierdut reflexul limbii (adică nu împing automat totul din gură)
• Ei manifestă interes pentru mâncare (ar putea să-ți apuce mâncarea sau să aducă obiecte la gură)

Discutați cu medicul pediatru al copilului dumneavoastră despre orice nelămurire sau întrebări despre BLW , mai ales dacă copilul tău are sub șase ani luni de vârstă dar dă deja semne de pregătire.

Aflați mai multe despre această abordare de hrănire, sfaturi pentru a începe și mai multe opțiuni alimentare pe care le puteți încerca în cadrul nostruGhid BLW.

Principalele motive pentru a servi cartofi dulci în BLW

Informații nutriționale

Cartofii dulci sunt plini de nutrienți de care copilul tău are nevoie pentru creștere: (2)(3)(4)

• Carbohidrați pentru energie
• Fibre alimentare pentru un tract digestiv mai sănătos
• Vitamina C pentru a ajuta la combaterea infecțiilor și la repararea țesuturilor corpului
• Vitamina E pentru imunitate și protecția celulelor împotriva daunelor
• Vitamina A pentru ochi sănătoși și pentru sistemul imunitar
• Potasiu pentru o inimă și mușchi sănătoși
• Vitamina B pentru un metabolism mai bun (conversia alimentelor în energie)
• Mangan pentru oase mai sănătoase și o digestie mai bună
• Cupru pentru a ajuta la formarea globulelor roșii
• Calciu pentru oase puternice

Alte beneficii

Există o mulțime de alte motive pentru care cartofii dulci pot fi o alegere bună în înțărcarea condusă de bebeluși:

• Sunt moi și nu reprezintă un pericol obișnuit de sufocare
• Ele pot fi preparate ca apiure pentru copiisau mâncare cu degetele
• Le puteți găti cu carne, legume sau singure

Siguranța alimentară cu cartofi dulci

Se pot sufoca bebelușii cu cartofi dulci?

Cartofii dulci nu sunt considerați un pericol comun de sufocare. De obicei, nu sunt consumate crude, ci de obicei gătite până se înmoaie.

Totuși, este important să ne amintim că orice aliment poate reprezenta un potențial pericol de sufocare dacă nu este pregătit sau consumat corespunzător.

Este o idee bună să tăiați cartofii dulci în dimensiuni adecvate vârstei copilului pentru a reduce riscurile de sufocare. Puteți afla despre acest subiect și sfaturi de prevenire din articolul nostru despresufocare la înțărcare condusă de bebeluș.

Sunt cartofii dulci un alergen?

Cartofii dulci nu sunt alergeni obișnuiți, dar au existat cazuri rare de oameni care au reacționat la acest aliment. (5)

Risc pentru siguranța alimentelor

Cartofii dulci pot avea un risc scăzut de apariție a bolilor alimentare, dar este totuși important să-i verificați înainte de a-i găti.

Pentru a reduce riscurile de boli de origine alimentară de la cartofii dulci, puteți evita următoarele:

• Cartofi dulci care au mucegai
• Cartofi dulci mărunțiți cu muguri lungi
• Cartofi dulci fierti tinuti la temperatura camerei o zi sau la frigider peste trei zile
• Orice aliment gătit de cartofi dulci care are semne vizibile de deteriorare sau miroase urât

Cartofii dulci constipa bebelusii?

Deși cartofii dulci conțin o mulțime de fibre dietetice asociate în mod obișnuit cu contribuția la reducerea constipației, este de fapt bogat în amidon, care o poate agrava.

suzeta pentru bebelusul alaptat

Dacă copilul tău devine constipat, poți evita pur și simplu să-i dai cartofi dulci. Oferiți-le fructe precum prune, prune, pere sau piersici pentru a le ajuta să le înmoaie scaunul. (6)

Cartofi dulci și metale grele

Cartofii dulci se numără printre grupul de alimente hrănitoare recomandate pentru consum regulat de Ghidurile dietetice pentru americani. (7)

Cu toate acestea, într-oraport despre alimente pentru bebelușieliberați de HBBF (Healthy Babies Bright Futures), cartofii dulci au fost printre ingredientele alimentare comune cu niveluri ridicate de plumb, cadmiu și arsenic. (8)

Aceste metale grele toxice pot duce la deficite de atenție, pierderea IQ și alte efecte asupra învățării sau comportamentului. (8)(9)

Cu toate acestea, HBBF nu recomandă evitarea cartofi dulci deoarece acestea sunt și surse importante de nutriție pentru bebeluși. În schimb, ei sugerează să le serviți cu moderație.

Morcovi și cartofi dulci sunt o mare sursă de Vitamina A și alți nutrienți de care copilul dumneavoastră are nevoie.

Sunt formula și gaz

Dar, de asemenea, conțin niveluri mai mari de plumb și cadmiu decât alte fructe și legume, în medie. Cu toate acestea, acestea sunt o parte importantă a dietei unui copil și sunt obișnuite mancare de bebeluși ingredient.

Varietatea este soluția: părinții pot servi aceste legume împreună cu alte fructe și legume în timpul săptămânii, pentru beneficii fără excesul de risc. (8)

Îl poți oferi copilului tău în fiecare zi?

Nu. Deși cartofii dulci sunt plini de nutrienți, conținutul lor de metale grele poate fi ridicat. (8)(9)

Deși puteți oferi acest aliment în fiecare săptămână împreună cu alte legume, încercați să nu o faceți în fiecare zi.

De asemenea, nu mai oferi cartofi dulci dacă provoacă constipație bebelușului tău.

Întrebări frecvente despre cartofi dulci și BLW

Pot bebelușii să mănânce mai întâi cartofi dulci?

Da, sunt populareprima mâncarepentru bebelusi.

Sunt versatile și pot fi ideale atât pentru hrănirea cu lingurița, cât și pentru înțărcarea condusă de bebeluși.

Pot să-mi dau cartofi dulci de patru luni?

Da, atâta timp cât sunt gata pentru alimente solide.

De asemenea, puteți găsi alte opțiuni alimentare populare în articolul nostru despreAlimente BLW în funcție de vârstă.

Poate copilul meu de șase luni să mănânce cartofi dulci?

Da, pot fi o opțiune bună ca prima hrană a bebelușului tău, deoarece sunt pline cu mulți nutrienți pentru nevoile de creștere ale bebelușului tău.

HBBF recomandă să oferiți cartofi dulci împreună cu alte legume și fructe pentru a minimiza expunerea la metalele grele. (8)

Modalități de a servi

Câteva alimente pentru copii din cartofi dulci pe care le puteți oferi copilului dvs.:

• Piure fin
• piure
• Pene coapte
• Cuburi și sulițe
• Chirtărițe de legume
• Chiftele sănătoase
• Fritelii de legume
• Clătite cu cartofi dulci fără ouă
• Ovăz de cartofi dulci
• Briose cu cartofi dulci

Ce condimente pot adăuga la cartofii dulci pentru copilul meu?

Puteți alege să adăugați condimente la cartofii dulci, dar poate doriți să păstrați sarea. Bebelușii au nevoie de mai puțin de 1 g de sare în corpul lor și o pot obține în laptele matern sau în formulă. (10)

Rinichii bebelușilor ar putea să nu fie echipați pentru a manipula prea multă sare înainte de a împlini un an. Puteți încerca în schimb aceste ierburi și condimente:

• Paprika
• Chimion
• Usturoi
• Nucşoară
• Scorţişoară

Totuși, ar putea fi mai bine să le presărați pe alimentele bebelușului dvs., deoarece ar putea masca aroma cartofului dulci.

Câtă cantitate de cartofi dulci copți să servească

În BLW, copilul dumneavoastră controlează cât mănâncă. Cu toate acestea, le-ar putea plăcea să mănânce un sfert sau jumătate dintr-un cartof dulce mic într-o masă, la vârsta de aproximativ șase luni.

De asemenea, s-ar putea să mănânce doar câteva mușcături, mai ales dacă sunt noi în acest aliment.

Nu trebuie să credeți că urăsc mâncarea doar pentru că nu mănâncă mult. Uneori este nevoie de mai multe încercări înainte ca un copil să se obișnuiască cu un nou gust.

Continuați să le oferiți niște cartofi dulci și alte alimente noi de încercat, mamă. te descurci grozav.

Cum pregătiți cartofii dulci pentru înțărcarea Baby Led?

Timpul de pregătire va depinde de rețeta de cartofi dulci pe care intenționați să o faceți.

S-ar putea să fie nevoie să gătiți cartofii dulci înainte de a-i adăuga la rețetă. Dar le puteți curăța și tăia direct în unele rețete.

Cât timp am nevoie pentru a abur cartofi dulci pentru mâncarea pentru bebeluși?

De obicei, veți avea nevoie de aproximativ 25 până la 30 de minute de timp de gătire pentru ca cartofii tăiați la abur să devină fragezi. Cu toate acestea, cel mai bine este să le testați folosind o furculiță.

Cartofii dulci gătiți complet vor fi suficient de moi pentru a se rupe cu o furculiță cu ușurință. Puteți alege să le curățați după ce sunt deja gătite.

După aceea, le puteți tăia în dimensiuni adecvate vârstei sau le puteți pune într-un robot de bucătărie pentru amestecare.

Cum să tăiați cartofii dulci în funcție de vârsta bebelușului dvs

Iată o regulă de bază în prepararea cartofilor dulci: cu cât copilul este mai mic, cu atât bucata este mai mare. De asemenea, asigurați-vă că le gătiți până se înmoaie.

Pentru 4-6 luni

Bebelușii își folosesc de obicei palmele întregi pentru a-și apuca mâncarea la acest interval de vârstă. Tăiați-le felii lungi și groase ca degetele.

Feliile ca aceasta le pot lăsa să țină mâncarea și să mai rămână câteva în partea de sus pentru a ronțăia.

O altă opțiune este să le oferi cartofi dulci în piure ca o baie pentru alte alimente sau să se hrănească singuri folosind degetele.

Pentru 7-12 luni

OMG în formula pentru copii

Bebelușii ar putea încerca deja să învețe prinderea cu clește la această categorie de vârstă. Ei vor începe să-și folosească degetul mare și arătător pentru a-și ridica mâncarea.

Puteți începe prin a le oferi sulițe mai scurte, apoi încercați în cele din urmă cuburi sau bucăți mai mici, de mărimea unei mușcături.

Pentru vârsta de peste 12 luni

Este posibil ca bebelușii de această vârstă să fie curioși să folosească ustensile de luat masa. Puteți continua să le oferiți bucăți de dimensiuni mici sau tăieturi mai mici pe care le pot ridica cu lingura și furculița.

Cum să păstrați mâncarea pentru copii

Puteți găti mâncăruri de cartofi dulci în mai multe loturi pentru a le îngheța într-un recipient ermetic pentru utilizare ulterioară.

Este o idee bună să puneți o porție per pungă sau recipient pentru congelator. Când sunteți gata de utilizare, îl puteți încălzi într-un cuptor cu microunde și îl puteți răci înainte de a-l oferi copilului dumneavoastră.

Alimentele congelate pentru copii pot dura până la trei luni în congelator, dar totuși, verificați dacă există semne de alterare înainte de a le reîncălzi și a le oferi bebelușului.

Acestea pot fi, de asemenea, idei grozave pentru împachetarea meselor gata.

3 rețete de înțărcare cu cartofi dulci

Mai jos sunt câteva rețete despre cum să faci mâncăruri cu cartofi dulci pentru BLW pentru micuțul tău.

Cartofi dulci prăjiți

Ingrediente

• Doi cartofi dulci mari, decojiti
• 1 lingura ulei de masline sau nuca de cocos
• 1 lingura de faina fara gluten
• 2 linguri de parmezan (sau ricotta de migdale pentru o alternativă fără lactate)

Instrucțiuni de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 400 Fahrenheit.
2. Rulați felii de cartofi dulci tăiați pe făină și ulei fără gluten.
3. Aranjați pe o tavă de copt sau o tavă tapetată cu hârtie de copt.
4. Coaceți timp de 15-20 de minute, sau până când este complet fiert.
5. Adaugati branza sau ricotta de migdale si alte condimente (optional).
6. Reveniți la cuptor.
7. Coaceți încă 5-10 minute.
8. Se răcește înainte de servire.

Timpul total de preparare poate fi de aproximativ 30-40 de minute.

Chirintele de burger vegetale delicioase

Ingrediente

• Două bucăți de cartofi dulci, decojite
• Un morcov mic, ras
• Un praz, tocat în bucăți fine
• 1 lingura de seminte de chia
• ½ cană de ciuperci maro, tocate
• ¼ cană ardei roșu, tocat
• ¼ cană pesmet fără gluten
• ¼ cană de brânză (sau ricotta de migdale pentru o alternativă fără lactate)
• 3 linguri de apă
• 3 linguri ulei de masline
• Făină pentru acoperire

Instrucțiuni de pregătire

1. Înmuiați chia timp de cinci minute în apă.
2. Se fierb cartofii dulci până se înmoaie. Misto.
3. Se prăjește prazul până se înmoaie. Misto.
4. Pune totul în robotul tău de bucătărie.
5. Amestecați bine.
6. Formați chifteluțe mici de burger.
7. Puneți chiftelele în pesmet.
8. Se prăjește aproximativ 2-3 minute sau până când ambele părți devin maro auriu.
9. Scurgere.
10. Se răcește înainte de servire.

Piure de carne și legume

Ingrediente

• 1 kg de carne, cum ar fi carnea de vită sau pui, de preferință organică, hrănită cu iarbă și crescută pe pășune
• 1 cană de cartofi dulci
• 1 cană de broccoli
• 1 cană spanac
• 1-2 căni de bulion de oase, în funcție de consistența dorită
• 1 lingura ulei de masline extravirgin (nefiert)

Instrucțiuni de pregătire

1. Puneți carnea pe o foaie de copt și gătiți la 350 Fahrenheit sau fierbeți până când este bine gătită.
2. Se fierb legumele până se înmoaie.
3. Se amestecă bulionul.
4. Lasa sa se raceasca.
5. Se amestecă toate ingredientele, dar cu excepția uleiului de măsline.
6. Se pasează până la consistența dorită într-un robot de bucătărie.
7. Puteți opta să stropiți cu ulei de măsline extravirgin.
8. Se amestecă încă 30 de secunde.

Ustensile și instrumente utile pentru înțărcare Baby Led

• Scaun înalt robust cu suport pentru picioare
• Bavete din silicon
• Plăci de aspirație și boluri
• Ustensile de hrănire din silicon
• ceașcă mică

REFERINȚE

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

nume feminine de o silabă

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Imparte Cu Prietenii Tai: